7년 전 그 '홍탁집', 3년 연속 블루리본 선정!SBS '백종원의 골목식당'에서 시청자들에게 깊은 인상을 남겼던 '홍탁집' 사장 권상훈 씨가 3년 연속 블루리본 선정 소식을 전했습니다. 권 씨는 자신의 SNS를 통해 이 기쁜 소식을 알리며, 10년 차 요식업의 베테랑으로서의 면모를 드러냈습니다. 역대급 빌런에서 성공한 요식업 CEO로2018년 '백종원의 골목식당' 포방터시장 편에서 '홍탁집' 사장으로 출연했던 권 씨는, 방송 당시 어머니에게 가게를 맡기고 불성실한 모습으로 '역대급 빌런'이라는 오명을 얻었습니다. 하지만 백종원의 혹독한 솔루션과 트레이닝을 통해 개과천선하며 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 블루리본, 그 의미와 가치블루리본 서베이는 2005년 국내에서 처음 발간된 레스토랑..