비계 삼겹살 논란, 이제 안녕!최근 소비자들 사이에서 논란이 되었던 '비계 삼겹살' 문제, 이제 정부가 칼을 빼 들었습니다. 농림축산식품부는 축산물 유통구조 개선 방안을 발표하며, 삼겹살을 지방 함량에 따라 세분화하여 유통하겠다는 계획을 밝혔습니다. 이제 우리는 지방 함량에 따라 삼겹살을 선택할 수 있게 될 것입니다. 삼겹살, 3가지 이름으로 만나보세요!농식품부는 삼겹살을 지방 함량에 따라 '앞삼겹', '돈차돌', '뒷삼겹'으로 구분하여 유통할 계획입니다. 이는 식품의약품안전처의 '소·돼지 식육의 표시 방법'에 따라 현행 '삼겹살-삽겹살'인 대분할-소분할 기준을 세분화하는 것입니다. 소비자들은 이제 자신의 취향에 맞는 삼겹살을 선택할 수 있게 됩니다. ‘돈차돌’은 무엇인가요?이번 개선안의 핵심..