투데이세븐 님의 블로그

바다의 변화, 고등어의 위기기후변화로 바다 수온이 상승하면서, 우리의 밥상 단골손님이었던 ‘국민 생선’ 고등어가 자취를 감추고 있습니다. 300g 이상 중·대형 고등어의 비중은 작년의 3분의 1 수준으로 급감했으며, 산지 가격은 1년 새 두 배 가까이 뛰었습니다. 이러한 어획량 감소에 더해, 중국의 ‘싹쓸이 수입’까지 겹치면서 고등어는 그야말로 ‘금등어’가 되어가고 있습니다. 데이터로 보는 고등어의 현실한국해양수산개발원(KMI)에 따르면, 지난달 부산공동어시장에서 위판된 국내산 고등어 중 중·대형어 비중은 7.0%로, 작년(9.0%)보다 2%포인트 하락했습니다. 올해 1~9월 누적 기준으로는 3.9%에 그쳐, 작년(13.3%)과 평년(20.5%)의 절반에도 미치지 못하는 심각한 상황입니다. 이러한 ..

광장시장, 또다시 논란의 중심에 서다광장시장의 '바가지' 문제가 담긴 영상이 화제가 되면서, 전통시장의 대표 주자인 광장시장이 또다시 논란에 휩싸였습니다. 한 유명 유튜버가 광장시장에서 겪은 불쾌한 경험을 공유하면서, 과거에도 반복되었던 문제들이 다시 수면 위로 떠올랐습니다. 이러한 상황은 광장시장의 이미지 훼손뿐만 아니라, 방문객 감소로 이어질 수 있다는 점에서 심각성을 더하고 있습니다. 유튜버 '이상한 과자가게'의 폭로: 위생, 메뉴 바꿔치기, 불친절구독자 149만 명을 보유한 요리·먹방 유튜버 ‘이상한 과자가게’는 ‘이러면 광장시장 다신 안 가게 될 것 같아요’라는 제목의 영상을 통해 광장시장의 문제점을 지적했습니다. 그는 칼국수 위생 문제, 8,000원짜리 순대를 10,000원짜리 머리고기로..

K푸드의 화려한 성장, 그 이면의 이야기오랜 연휴가 지나고 일상으로 돌아온 지금, 우리는 겉옷을 걸쳐야 할 만큼 쌀쌀해진 날씨를 맞이했습니다. 경복궁과 덕수궁을 방문한 외국인 관광객들을 보며 K푸드의 위상을 실감했는데요. 한국 제품과 한식당을 찾는 외국인들이 늘어나는 것을 보며 뿌듯함을 느꼈습니다. 특히, 태국 방콕의 K푸드 존에서 현지인들이 한국 음식을 즐기는 모습을 보며 K푸드가 단순한 트렌드를 넘어 글로벌 식문화로 자리 잡았음을 깨달았습니다. K푸드의 성공, 그리고 원재료의 그림자그러나 K푸드의 성공 뒤에는 우리가 간과해서는 안 될 문제가 있습니다. 바로 K푸드 제품의 국산 원료 비중이 낮다는 것입니다. 농림축산식품해양수산위원회 소속 임미애 의원의 지적에 따르면, 라면, 과자, 음료, 소스 등..