투데이세븐 님의 블로그

SNS 챌린지부터 인기 간식까지, 버터와 유제품의 화려한 귀환최근 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 생크림을 활용한 '버터런 챌린지'와 우유·버터를 넣은 '버터떡'이 연이어 유행하며 뜨거운 관심을 받고 있습니다. 특히 '버터런 챌린지'는 생크림을 흔들어 버터를 만드는 과정을 달리기로 대체하는 독창적인 방식으로, 짧은 영상 콘텐츠로 확산되며 큰 인기를 얻고 있습니다. 중국 상하이에서 시작된 '버터떡' 역시 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워낸 매력적인 간식으로, 인스타그램에서만 1만 3천 건 이상의 관련 게시물이 올라올 정도로 폭발적인 반응을 얻고 있습니다. 이러한 유제품 기반 간식의 연이은 유행은 낙농업계에 국산 유제품 소비 확대에 대한 기대감을 불어넣고 있습니다. C..

SNS를 휩쓴 '버터떡'의 등장최근 SNS에서 폭발적인 인기를 얻으며 새로운 유행 간식으로 떠오른 '버터떡'에 대한 관심이 뜨겁습니다. 배달 앱 실시간 검색어 1위를 차지할 정도로 화제를 모으고 있으며, 유명 매장들은 이미 품절 대란을 겪고 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 '겉바속쫀' 식감과 달콤한 연유 소스의 조합이 특징입니다. 중국 상하이의 전통 떡인 '녠가오'에 버터를 더해 구워낸 것이 원형으로, 기존 찹쌀도너츠와 유사하면서도 차별화된 매력으로 소비자들을 사로잡고 있습니다. 가격과 맛, 솔직한 후기버터떡은 4개에 9,500원이라는 다소 높은 가격대를 형성하고 있습니다. 이는 최근 유행하는 디저트 가격을 고려하면 아주 비싼 수준은 아니지만, 찹쌀도너츠와 비슷한 간식이라는 점을 감안하면 체감..

새로운 디저트 강자, 버터떡의 등장최근 소셜미디어를 중심으로 '버터떡'이 새로운 디저트 트렌드로 급부상하고 있습니다. 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)의 열풍이 잦아들자마자, 중국식 디저트인 버터떡이 주목받으며 식품업계가 빠르게 움직이고 있습니다. 버터떡은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 독특한 식감으로, 찹쌀가루와 타피오카 전분 반죽에 우유와 버터를 넣어 구워내 풍미를 더한 디저트입니다. SNS와 온라인 커뮤니티를 중심으로 입소문이 퍼지면서 '오픈런' 현상까지 나타나고 있습니다. 식품업계, 버터떡 열풍에 발 빠르게 대응식품업계는 버터떡의 인기에 발맞춰 신제품 출시를 서두르고 있습니다. SPC그룹의 패션파이브는 에쉬레 버터를 사용한 '버터쫀득떡'을 출시하며 버터 풍미를 강조했습니다. 이디야커피 역시 '연유뿌린 버터..