미국 식단 지침, 5년 만에 대격변미국 정부가 5년 만에 개정한 자국민 식단 지침에서 김치를 건강식품으로 공식 권장하며, 기존의 영양 상식을 뒤집는 파격적인 식생활 방향을 제시했습니다. 8일(현지시간) 로버트 F. 케네디 주니어 장관은 ‘2025~2030 미국인을 위한 식이 지침’을 발표하며, 향후 5년간 학교 급식과 군대 식단, 저소득층 영양 지원 프로그램 등 연방 정부의 모든 영양 정책 기준을 새롭게 정립했습니다. 이는 트럼프 행정부의 보건 슬로건인 ‘미국을 다시 건강하게’를 정책으로 구현한 첫 사례로 평가받고 있습니다. 가공식품 OUT, 진짜 음식 IN: 식단의 근본적인 변화새 지침의 핵심은 가공식품 중심 식단에서 벗어나 ‘진짜 음식(real food)’으로 돌아가라는 것입니다. 특히 기존 식..